¿Quieres sorprender a tus invitados con este trampantojo único? De la mano del Obrador de San Antonio, aquí la receta del salchichón de chocolate. Salchichón parece, ¡chocolate es!

INGREDIENTES

• 200 g de galletas maría o hojaldradas
• 100 g de mantequilla blanda con sal
• 250 g de chocolate negro para fundir
• 2 cucharadas de ron Negrita o licor de naranja
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Ralladura de una naranja
• 50 g de nueces
• 50 g de almendras crudas
• Azúcar glass

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ELABORACIÓN

1. Fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas en intervalos de tiempo, para que no se queme el chocolate.
2. Añadimos el ron, la esencia de vainilla y la ralladura.
3. Rompemos las galletas, dejando algunos trozos grandes que simularán la grasa del salchichón.
4. Picamos también las nueces y las almendras, previamente tostadas en una sartén o al horno.
5. Agregamos el chocolate derretido a las galletas, nueces y almendras y con una espátula removemos todo muy bien.
6. Mientras enfría un poco la mezcla, cortamos un rectángulo de papel film y otro de papel de aluminio.
7. Vertemos la mezcla en el papel film y le vamos dando forma cilíndrica, hasta envolverlo por completo. Lo aseguramos con papel de aluminio y dejamos enfriar en la nevera mínimo 3 horas.
8. Cuando esté frío, espolvoreamos azúcar glass por todos los lados del salchichón hasta cubrirlo bien.

¡Y voilá!