Comida temática por el Black History Month.
El Black History Month es una oportunidad para reflexionar, aprender y celebrar las contribuciones de la comunidad afroamericana en la historia, la cultura y la sociedad. En muchas oficinas cuya sede o fundadores son de origen estadounidense, este mes se ha convertido en un momento para organizar eventos que fomenten la inclusión, el respeto y el aprendizaje.
Este febrero, para conmemorar esta importante fecha, uno de nuestros clientes decidió organizar una comida especial para los empleados, con un menú diseñado por JB Food Catering, inspirado en la rica y sabrosa gastronomía sureña, que no solo celebra la tradición culinaria afroamericana, sino que también ofrece una experiencia memorable para todos.
Menú y decoración temática
El menú incluía platos tradicionales para destacar los sabores únicos del sur de los Estados Unidos, junto con algunos toques modernos. Estaba compuesto de dos primeros a elegir, dos segundos a elegir y dos postres a elegir.
Primeros
- Ensalada de Patata Sureña
La ensalada de patata es un clásico sureño, cremoso y lleno de sabor. Con una mezcla de patatas cocidas, mayonesa, mostaza, huevos y cebollas, esta ensalada es el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Su textura suave y su sabor refrescante son ideales para equilibrar los platos más intensos. - Samosas
Un toque internacional que refleja la influencia de la diáspora africana en la cocina del sur de Estados Unidos. Las samosas, con su crujiente masa rellena de una mezcla de vegetales o carne, brindan una deliciosa fusión de sabores y texturas.
Segundos
- Alitas de Pollo al Estilo Sureño en Salsa BBQ
Ningún menú sureño estaría completo sin las clásicas alitas de pollo. Este plato lleva las alitas a otro nivel con una salsa BBQ casera, ahumada y ligeramente dulce, que destaca los sabores intensos del sur, convirtiéndolas en un verdadero manjar. - BLT Sandwich
El Bacon, Lettuce, and Tomato (BLT) es un sandwich simple pero lleno de sabor. Con su pan crujiente, bacon crujiente, lechuga fresca y tomates jugosos, este plato es una opción ligera pero deliciosa que todos disfrutarán.
Guarniciones
- Papas Fritas Estilo Cajún
Estas papas fritas tienen un toque picante y sabroso, con un condimento cajún que aporta ese sabor característico de la cocina del sur. Son el acompañamiento perfecto para cualquier plato y se convierten en un delicioso snack. - Ensalada de Col
La ensalada de col es otro acompañante tradicional en las comidas sureñas. Con su mezcla de repollo rallado, zanahorias y una salsa cremosa, esta ensalada refrescante complementa perfectamente los sabores fuertes y picantes de los otros platos.
Opción vegetariana
- Macarrones con Queso
El mac and cheese es un plato que todo el mundo ama, y este no es la excepción. Con su mezcla de quesos fundidos y una textura suave y cremosa, es el plato de comfort perfecto para cerrar con broche de oro una comida deliciosa.
Postres
- Tarta de Red Velvet
La tarta de red velvet es un postre emblemático del sur. Su color rojo vibrante y su sabor suave y cremoso hacen de este pastel un deleite irresistible. Es el cierre perfecto para una comida especial como esta. - Sandía
La sandía, dulce y refrescante, es el toque final para equilibrar la riqueza de los otros platos. Además de ser deliciosa, es un símbolo de la abundancia y la frescura que caracteriza a la cocina del sur de Estados Unidos.
Organizar una comida para empleados en la oficina es una forma de crear un espacio inclusivo, donde la cultura, la historia y la comida se unen para fortalecer los lazos entre los compañeros de trabajo. La experiencia no solo fue culinaria, sino también educativa y enriquecedora, dejando a todos con una sensación de unidad y un mayor aprecio por la rica tradición de la cocina afroamericana.
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